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在“雨水”这天——有一本腾冲医生为你做的节气健康美食之书请查收

作者:腾冲市人民医院 日期:2022-02-19字体:[小][中][大]来源:腾冲市人民医院 浏览:2023

2月18日下午,《节气腾冲,健康美食》新书发布会在腾越古香古色的乡村小花园饭店举行。

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任谁都会记得,今年2月4日晚上,“雨水、惊蛰、春分……大寒、立春”,第24届冬奥会开幕式在二十四节气倒计时中拉开帷幕。荧屏上,有关24节气的画面和相关的诗词不断闪现,中国人的唯美和浪漫就这样惊艳了全世界亿万观众的眼眸。

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24节气,是上古农耕文明的产物,它是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令,蕴含了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀,千百年来一直指导着老百姓们的生产生活。可以这样说,中国人的一年都是围绕24节气度过的,中国人的一生也是在24节气的轮转更替中度过的。

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身处于受汉文化深深浸染的腾越大地,人们的生产生活更是与24节气息息相关。为了让古人的智慧能更深入地服务我们的现代生活,腾冲市人民医院的医生们深入钻研各类文献资料,将24节气、中医知识和腾越美食有机结合起来,历时两年,编写出了凝聚着中医智慧和生活气息的《节气腾冲,健康美食》一书。这本书不仅是古人智慧的结晶,更是人民医院医生们的心血。它的编写,是推广“健康腾冲”的重要举措,也是顺应民意民情的暖心之举。

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分享会上,《节气腾冲,健康美食》主编杨爱华书记介绍了这本书的编纂始末。这本书中,24节气让“天人合一”哲学概念不再抽象,而是借助中医的养生理念融入到了腾冲人的衣食住行之中。

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随后,编写团队的骨干成员们上场,为大家朗读《节气歌》。无可厚非,想要了解中国人的世界,了解中国的传统文化,二十四节气是一个非常全面的窗口。于是我们不由得再次想起冬奥会时大家的留言:“中国人最懂中国人”“你可以永远相信中国人的浪漫”“这是中国独有的底蕴”。中医都说我们人体与二十四节气有着密不可分的对应关系。雨水过后便是惊蛰了,中医认为惊蛰之时练习气功,养生效果更好。人民医院几位医生正给大家表演气功,她们在吐纳呼吸间调心、调息、调身,光是这样看着,观众也能觉得精气神足了。

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每年2月18日至20日前后,就会迎来第2个节气雨水。新书发布会恰逢雨水节气来临,似乎预示着万物将因节令养生而开始萌动。在东山书院李燕滔老师的描述中,大家对这个充满人情味与诗情画意的“雨水”节气更多了几分了解。

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24节气养生是中医的瑰宝。中医认为,“顺应四时,效法自然”极为重要。中医科的医生们为大家分享书中的《中医有说》和《中药推荐》;书稿中的编辑和作者则为大家分享了书中的节令美食推荐。

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都说养生先养性。分享会上的太极、气舞、书法、古筝表演都能够让人忘却俗世烦恼,于静心之中修身养性。其实,于养性之时,再以顺应时节的美食养生,过一种简单有趣的生活如今已成为一种时尚正在流行。

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中医科为大家现场开展了体质辨识、中医贴敷疗法体验、常见药食同源中药材药物认识和知识讲解,让大家亲身感受了中医的神奇。

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市人民医院院长王自刚将凝聚着古人智慧的结晶和人民医院医生们的心血的《节气腾冲,健康美食》一书赠予东山书院。

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为了跟“健康美食”的理念相呼应,分享会上还出现了一个蓝绿相间的蛋糕,既是今年热点颜色——青绿色,也呼应了绿色健康的理念。蛋糕上点缀的大枣、香蕉、樱桃等也都是顺应节气的食材。大家还品尝了雨水节气健康美食:酸水粑粑、棕包等。

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打开《节气腾冲,健康美食》,你可以看到腾冲人受“药食同源”的影响,不仅追求饮食生活,更追求生命康养的提升。正如杨爱华书记在书中前言里所说,“本书将24节气养生与腾冲特色传统生态饮食文化有机结合,围绕不同季节、不同节气的自然变化,形象生动地阐述了饮食养生、强身进补、防病治病等内容,诠释了顺应24节气科学养生的重要作用;即是一本科普读物,同时也是一个腾冲饮食文化的大观园。”掩卷,更觉书中记录的健康时令美食,透着鲜香。做法虽简单,却能让我们感受到腾冲人对生活的情真意切。而且,每一道美食背后,都传递着腾冲人爱的味道、情的味道、家的味道……

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文:朱丽萍  

图:王立权、解宏伟、郑会钉

编辑:寸敏  毕贵秋

审核:杨爱华  徐进强